保育士ママの子育てブログ。

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簡単で美味しい七草粥レシピ。


今日は、1月7日。

お正月の暴飲暴食で弱った胃腸を休めるために
また、一年の無病息災を願って七草粥を食べる日です。

保育園でも毎年この日のおやつには七草粥が出るのですが
今年は7日が土曜日だったので一足早く昨日のおやつで頂きました(*^^)v

春の七草って覚えにくそうだけど、子どもたちは皆すぐに暗記しちゃいます。

もっともっと長い、『じゅげむ』もスラスラ言えるくらいだから
このくらいは遊び感覚で簡単なんでしょうね~(*^^*)

【春の七草】
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
今日は家でも七草粥を作りました。

見た目が緑~のお粥だと子どもたちがなかなか食べてくれないので
どうにかして食べやすいようにできないかなぁって考えた結果
子どもにお手伝いしてもらったり、ちょっと見た目や風味を変えると美味しく食べてくれるようになりました
以下、今まで好評だったアレンジレシピです↓

七草粥プラス…

・にんじん、しらす
赤ちゃんがいるなら離乳食兼ねて作れるからおススメ(^-^)

・鶏肉、卵
鶏肉からいいダシが出て、ふんわり卵でとじると親子丼風に(^^♪

・カニカマ(またはカマボコ)
ピンク・赤色が入って見た目がキレイになります♡
カニカマを割いたり、カマボコを切るのは子どもに手伝ってもらうとGOOD!

・おもち
余ったおもちをサイコロ状に切って入れると
いい感じに溶けて「あったー!」と当たりを見つけるみたいで楽しい♪

・ツナ缶
ノンオイルのタイプは、汁ごと入れるといいダシ出ます。

・ベーコンとコンソメスープでリゾット風に
意外と洋風も合う( ´∀`)b

 

アレンジに困ったら、

溶き卵を入れたり、ゴマやのり、しょうがなどで風味付けするとちょっと変わった味が楽しめますよ~♪

普通の七草粥に飽きたーとか
いっぱい作りすぎて余ってるーって時にぜひ(^_-)-☆

 

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